CATANIA: FOOD TOUR AL PISTACCHIO
In Sicilia il cibo è sacro e l’enogastronomia catanese è un vero e proprio patrimonio dell’umanità! Gusti così incredibili da esplodere in bocca, profumi invitanti, colori capaci di ammaliare la vista ancor prima del palato. Se sei una “buona forchetta”, Catania è la meta ideale per trascorrere una piacevole vacanza,…
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STRUFFOLI NAPOLETANI: LA RICETTA (DI MIA MADRE)
Ciò che non può assolutamente mancare sulla mia tavola per Natale? Gli struffoli! STRUFFOLI NAPOLETANI Da buona napoletana non riesco ad immaginarmi una vita senza gli struffoli di mamma. E si sa, sui dolci di casa propria non c’è chef stellato o critico culinario che tenga: il proprio è sempre…
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FOODPORN TOUR A BOLOGNA
Che origine ha il termine “FOODPORN“? Per scoprirlo dobbiamo viaggiare indietro nel tempo, a quasi trent’ anni fa quando la critica femminista Rosalind Coward, nel suo libro “Female desire. Women’s Sexuality Today”, descrisse la food-pornography come la “presentazione del cibo come atto d’amore, che susciti la voglia di essere mangiato”, affermando che la…
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